発酵～ベーグル編～

今日は、ベーグルを作ってみました(^^♪

今年のお正月明けに友人がベーグルを作ったのを写真で見て

美味しそうだなあ～＾＾

と思っていて

パン屋さんに行くと必ずベーグルを探すようになりました。

そして、美味しかったので

今度は自分で作ってみよう~(^^♪

と思って作ってみました。

といってもオーブンがないので

フライパンで焼きました！！

わしは、気になったことは

まず

やってみる！！

そこから始まります。

まずは

インターネットで

【ベーグルの作り方　フライパン】

を検索して

材料を買ってきて～

ボウルに材料入れて

捏ねて

4分割して　発酵させて

湯がいて

焼く～

そして
トマト、クリームチーズ、レタス、アボガドを挟んで

コーヒーを水筒に入れて

出来上がり(^^♪

捏ねて、

発酵させるところが一番楽しいです＾＾

ゆっくりゆっくり生地が膨らんでくるのが

美味しくなあれ美味しくなあれ～＾＾

と眺めるのが楽しいです。

自分の実生活の中で置き換えても

発酵する期間

ヒントは与えて

あとは

待つ　という時間

ゆっくりゆっくり形としては見えづらいけれども

丁寧に丁寧に確実に大きくなっていっている。その期間が一番楽しいなあと感じます。

しばらくはベーグルを美味しく作る為に

試作を重ねるかと思います。

フライパンで焼くので少し焦げますがそれで良ければ、食べたい方はご連絡ください＾＾